台湾で、中華料理の小籠包（湯包）のお店といえば、鼎泰豊は一番有名です。美味しいことは勿論ですが、行列に並ぶのがいつも大変です。ほか小籠包が美味しいお店もあって、いくつご紹介します。
京鼎楼
台北市内繁華街＝林森北路に近くて、ガイドブックにも載って、有名なレストランです。日本でも恵比寿．京鼎楼として20年以上に10何軒の店舗を展開しました。シェフはもと鼎泰豊の調理師です。私は何度も日本人のお客さんに連れて行きましたが、皆”美味しかった”、”日本人の口に合う”と言いました。スタッフは日本語対応で、日本人のお客さんも多いです。
住所：台北市中山區長春路47號
明月湯包
地元のお客さんは多いですが、海外（香港、日本）にも知名度低くありません。2010年から15年にかけての日本ドラマ『花嫁のれん』第3シリーズの海外ロケ地です。ウィキペディアの説明によると、
無事花嫁のれんをくぐり、神楽家の嫁として認められた奈緒子。女将としての自覚もさらに増すようになる。夫・宗佑も台湾で習得した本場仕込みの小籠包の店が流行り、東京で実業家として成功する。
香港の映画監督者呉宇森さんは台湾政府に依頼されて、観光アンバサダー木村拓哉さんと観光宣伝のＰＲビデオをこのレストランで撮りました。
ちなみに、23年に私個人初めてのチャーター客、香港と日本から台湾に出張した日本人社員たちが指名して行ったレストランです。分店のほうが美味しいそうです。そして台北１０１に近くて、付近も臨江街．通化夜市があります。ご飯と食べてから、夜市のマッサージ屋さんに行くことがおすすめです。
高記
鼎泰豊本店と同じ大安区にある中華料理の名店です。料理も鼎泰豊に引けを取りません。同じ老舗で、昔は鼎泰豊より有名ですが、だんだんビジネスとして、負けてしまいました。列はそんなに並びませんが、鼎泰豊より胃袋を掴まれるかもしれません。小籠包のほか、「上海鐵鍋生煎包」は定番メニューで、外れないと思います。
新生店：台北市大安區新生南路一段167號︱旗艦店：台北市中山區南京東路二段51號︱信義店：台北市中正區信義路二段195號1 樓
犁園湯包
湯包の専門店で、台湾出身のエヌビディア(NVIDIA)CEO黃仁勳(Jensen Huang)さんも愛顧するお店です。勿論湯包以外の中華料理もおすすめです。食事2000元を消費して、CEOさんから1000元のチップをくれたって、ニュースに出ました。
芙蓉湯包
犁園湯包の付近、湯包の専門店です。見た目は極普通なお店ですが、お客さん皆絶賛します。グーグルレビュー4.8星。席は少なくて、お客さんはテークアウトのほうが多いです。2025.5.12にグーグルにより、休業中です。電話も出ません。お店のリフォームか何かで原因不明です。
PS.2025年6月から人気夜市「饒河夜市」に新しい店舗を開きました。
小上海
日本、香港の観光客の中にも知名度がある老舗です。小籠包、牛肉麺などがおすすめです。興味がある人、粽子(チマキ）にも食べてみてください。
河辺牛肉麺
新北市平渓区十分にあるレストランです。田舎にしては、小籠包はなかなか美味しです。牛肉麵はまずいとはいわないけど、台湾人の口にとっては、まあまあです。最初は日本人お客さんに連れられて、食べに行きました。クルーズ船で基隆に上陸したお客さんはもし台北市内にいかなくて、十分に行ったら、おすすめです。九份でも小籠包を注文できるお店(星宇)がありますが、この河辺牛肉麺の小籠包は中国語の表現では、「水準がある」のです。日本人から紹介のブログです。
この日、お客さんを連れて、お昼は京鼎楼に、夜小上海に、小籠包を食べ巡りました。お客さんによると、小上海はトクトクな味がしますが、京鼎楼のほう味が日本人に合います。一日運転の仕事でお腹をへって、私も小上海で１０個を注文して、テークアウトして初めて食べました。5個まで食べてまだ美味しいですが、10個を全部食べたらちょっと濃いと感じました。
今度は欣葉、富錦樹などの台湾料理名店をご紹介します。